第14章 卤猪下水(第1/2 页)
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吃过午饭柳佳儿就开始准备卤猪下水了。
做十三香的材料家里还有，她去屋里找赵莹“娘，你用这个白布帮我缝一个袋子，不用太大，就装一些作料。”
赵莹一听就开始缝了起来，这个东西不难，没一会就缝好递给她了。
柳佳儿拿过来谢了娘亲就去厨房了。她把那些作料都放进布袋里口子扎好备用。
“三哥过来帮我烧火”柳佳儿朝外面喊。“好的妹妹，我来了”说着朝别的兄弟得意的一笑就往厨房跑。其他兄弟看他这得意的样子气的牙痒痒。
柳佳儿把要卤的东西先焯水一遍，然后把锅刷干净，等锅热了就把油倒进锅里，等油烧到七八成热放了糖进去上色，现在还没有老抽只能用糖来上色，等颜色成褐黄色的时候就把葱姜，盐，蒜还把爷爷珍藏的酒倒了点进去，然后倒清水再把猪下水和卤包放进去，想在就等两个
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