第42章 香煎金裙带鱼(第1/2 页)
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其实钓到这条鱼时沈六福脑子里就已经有了想法，那就是香煎带鱼。
不是红烧不好吃，而是油炸你们没吃过，今天让你们长长见识，沈六福一边想一边行动起来。
他先是把金裙带鱼内脏去除，洗净血水，然后切成段，吃过带鱼的人都知道，带鱼的鱼刺排布的很有规律，中间一排大刺，上下两端各有一排小刺，虽然刺很多但也很容易剔除。
沈六福斜刀把带鱼上下两端的小刺剔除，保留中间的大刺，然后将鱼段放到盆中加入调料腌制。
腌制期间沈六福期观察了一下其他酒楼，有的酒楼把鱼放在巨大的锅里清蒸，有的酒楼把鱼用巨大的竹签穿好，放到火上炙烤，还有人把鱼切成块与不知名的调料一起炖煮，果然没有人用油。
他拿来一口大锅倒入松子油，然后取来几个鸟蛋加入面粉搅拌均匀，调成面糊。
腌制好的
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